Выращивание груши сорта Фаворитка

Фаворитка

Новый сорт челябинских селекционеров довольно быстро завоевал популярность. Осенние груши всегда пользуются повышенным интересом, поэтому стоит познакомиться с новинкой. Тем более что, благодаря зимостойкости, сорт может завоевать обширные территории страны.

Описание сорта

Уральский сорт, выделенный известными селекционерами груш Э. А. Фалкенбергом и Ф.М.Гасымовым. В 2008 году сорт передан на государственные сортоиспытания. Оригинатор — Южно-Уральский НИИ плодоовощеводства и картофелеводства. Груша осеннего срока потребления. Съёмная зрелость наступает в сентябре, срок хранения 1,5 месяца.

Дерево во всех смыслах среднее — средней высоты, средней раскидистости, средней густоты. Обладает высокой зимостойкостью и устойчивостью к парше, бактериальному ожогу и галловому клещу. Плодоношение начинается на четвёртый год после посадки однолетнего саженца и длится не один десяток лет. Урожайность высокая и регулярная. С одного дерева снимают по 35 килограмм плодов. Плоды универсального назначения — для употребления в свежем виде, приготовления компотов, сухофруктов. О самоплодности данные не обнаружены.

Плоды Фаворитки имеют короткогрушевидную форму, крупные. Средняя масса составляет 180 грамм, максимальная — 250 грамм. Цвет при съёме — зелёный, при достижении потребительской зрелости — жёлто-зелёный, иногда с румянцем. Мякоть белая, сочная, сладкая, обладающая отличным вкусом. Дегустационная оценка — 4,5–4,7 балла.

Груши на ветке
Средняя масса груши Фаворитка составляет 180 грамм

На Урале сорт уже пользуется популярностью, предлагается к продаже несколькими питомниками. Прекрасно дополняет раннелетнюю Красулю и летнюю Северянку, давно полюбившиеся уральцам.

Посадка груши сорта Фаворитка

Сажают эту грушу чаще всего жители Урала, но и в Средней полосе к ней уже присматриваются. Дело в том, что, как правило, груши, выведенные в условиях Урала, выращиваемые затем в более тёплых регионах, приобретают ещё лучший вкус и большие размеры.

Выбор места и времени посадки

К выбору места для будущего грушевого дерева стоит отнестись ответственно — ведь ему там придётся провести не один десяток лет. Часто груши плодоносят до 50—60 лет и старше. Лучшее место для груши находится на южном или юго-западном склоне, хорошо освещается и проветривается, защищено от холодных северных ветров и имеет рыхлую, хорошо дренированную, слабокислую почву. А также это место сухое, не подтапливаемое, без застоев воды.

Сажать Фаворитку лучше ранней весной перед распусканием почек. В это время, когда природа просыпается, саженцы быстро идут в рост, хорошо приживаются, а к осени набираются сил для предстоящей зимовки.

Приобретение и хранение саженца

Лучше всего приобретать саженцы Фаворитки в одном из уральских питомников — в этом случае качество их и соответствие заявленным сортовым характеристикам будут гарантированы. Но можно приобрести их и у проверенных продавцов за пределами региона. Делают это осенью, когда питомники производят массовую выкопку посадочного материала для реализации. Выбирают одно-двухлетнее растение с хорошо развитой корневой системой и гладкой, без трещин и повреждений, корой.

Корни саженца
Корни саженца должны быть хорошо развиты

До весны купленный саженец хранят в подвале или прикопанным в землю. Предварительно корни окунают в так называемую болтушку из глины и коровяка, чтобы они не пересыхали. Температура для хранения в подвале должна находиться в пределах 2—5 °C.

Схема прикопки саженцев
На зиму саженцы прикапывают в землю

Саженцы груши с закрытой корневой системой могут быть в возрасте до пяти лет и высаживать в почву их можно с апреля по октябрь.

Пошаговая инструкция посадки груши

Процесс посадки начинают осенью. Для этого:

  1. Готовят посадочную яму. Её примерные размеры: глубина — 60—70 см; диаметр — 80—100 см.
  2. В случае если грунт тяжёлый, на дно следует уложить дренаж из керамзита, щебня, битого кирпича и т. п. Толщина слоя — 10—15 сантиметров. Если же грунт песчаный, то вместо дренажа укладывают такой же по толщине слой глины.
    Дренаж в яме
    В случае, если грунт тяжёлый, на дно следует уложить дренаж из керамзита, щебня, битого кирпича
  3. Заполняют яму доверху смесью, состоящей из чернозёма, торфа, перегноя и песка, взятых в равных количествах. Добавляют 400—500 грамм суперфосфата, 2—3 литра древесной золы, перемешивают лопатой или вилами.
  4. На зиму укрывают яму каким-либо водонепроницаемым материалом, например, рубероидом, плёнкой.
  5. Весной, за несколько часов до посадки, достают саженец и замачивают его корни в растворе стимулятора роста. Для этого используют Корневин, Гетероауксин, Эпин и т. п.
  6. Яму открывают и извлекают из неё часть грунта так, чтобы образовалась небольшая ямка по размеру корневой системы саженца. В центре насыпают небольшой холмик, рядом вбивают деревянный колышек высотой около метра над уровнем земли.
  7. Высаживают растение так, чтобы корневая шейка в результате оказалась на уровне почвы. Для этого удобно использовать деревянную рейку или палку. Землю засыпают аккуратно, стараясь не повреждать корни, и уплотняют её послойно.
    Посадка саженца
    Корневая шейка саженца должна располагаться по нижнему краю рейки
  8. Подвязывают саженец к колышку, используя эластичный материал.
  9. Вокруг деревца формируют приствольный круг, нагребая земляной валик по диаметру посадочной ямы. Удобно это делать с помощью плоскореза или тяпки.
  10. Поливают почву большим количеством воды так, чтобы в прикорневой зоне не осталось воздушных пазух.
    Полив саженца
    Поливают почву большим количеством воды так, чтобы в прикорневой зоне не осталось воздушных пазух
  11. Через 1—2 дня приствольный круг рыхлят и мульчируют. Для этого можно использовать перегной, перепревшие опилки, сено и т. п. Толщина слоя должна быть около 5—10 сантиметров.
  12. Центральный проводник обрезают до высоты 70—100 сантиметров. Веточки укорачивают до длины 20—30 сантиметров.

Особенности выращивания и тонкости ухода

Груша Фаворитка нуждается в обычном для этой культуры уходе. К ней применяют стандартные методы и приёмы агротехники с учётом особенностей сорта.

Как и когда поливают грушу Фаворитка

В первые годы после посадки дерево следует поливать довольно часто — 10—12 раз за сезон. В дальнейшем количество поливов сокращают. Обязательно нужно поливать грушу перед цветением, после цветения и в течение лета ещё 3—4 раза. Перед уходом в зиму делают обильный влагозарядный полив. В случае недостатка влаги плоды мельчают и даже могут осыпаться. Количество воды должно обеспечивать увлажнение почвы на глубину 25—35 сантиметров. Применение мульчирования позволяет увеличить интервалы между поливами, сокращает потребность в рыхлении.

Чем и когда подкармливают грушу

Хорошо заправленная удобрениями посадочная яма обеспечит молодое дерево питанием на 3—4 года. После этого грушу начинают регулярно подкармливать.

Таблица: чем и когда подкармливают грушу

Удобрения Дозировка Способ внесения Сроки
Минеральные
Фосфорсодержащие: суперфосфат, суперагро 30—40 г/м2 Под перекопку Осень
Азотсодержащие: мочевина, аммиачная селитра, нитроаммофоска Весна
Калийсодержащие: монофосфат калия, сульфат калия 10—20 г/м2 В растворённом виде при поливе Начало лета
Комплексные удобрения В соответствии с инструкцией
Борная кислота 0,2 г/л Опрыскивание по цветам Период цветения
Органические
Перегной, компост, торф 5—7 кг/м2 Под перекопку Весна или осень один раз в три — четыре года
Настой из двух литров коровяка в 10 литрах воды 1 л/м2 Разводят в воде при поливах В период роста плодов. Три — четыре раза с интервалом 10—15 дней.

Обрезки

Обрезки груши Фаворитка проводятся по обычному, для этой культуры, алгоритму. Ввиду среднерослости уместным будет применить к ней формировку кроны в виде улучшенной чаши. Такая форма обеспечивает хорошую освещённость солнечными лучами и вентиляцию кроны. За ней удобно ухаживать и собирать урожай. Нужно помнить, что ветви Фаворитки бывают буквально усыпаны тяжёлыми плодами и прогибаются под их тяжестью. Поэтому нужно предусмотреть устройство подпорок для ветвей на период созревания груш.

Формировка кроны

Придать кроне форму чаши несложно и делается это так:

  1. На следующий после посадки год, ранней весной выбирают 3—4 будущие скелетные ветки, расположенные на расстоянии 15—20 сантиметров друг от друга и растущие в разных направлениях. Их обрезают на 30—40 сантиметров. Все остальные ветки вырезают «на кольцо».
  2. Центральный проводник обрезают над основанием верхней ветки.
  3. Через 1—2 года на скелетных ветвях выбирают по 1—2 ветки второго порядка и обрезают их на 20—30 сантиметров. Остальные ветки, растущие на скелетных, удаляют.
  4. В последующие годы следят за тем, чтобы все ветки оставались равной длины. Иначе одна из них может доминировать и взять на себя роль центрального проводника, а этого допускать нельзя.
    Схема формировки кроны по типу чаша
    Для груши Фаворитка подходит форма кроны по типу чаши

Регулирующая обрезка

Поскольку изначально крона Фаворитки склонна к среднему загущению, а формировка по типу чаши ещё усиливает эту склонность, то ежегодно нужно её прореживать. Делают это ранней весной, удаляя, растущие внутрь кроны, побеги. При этом нужно соблюдать умеренность — избыточная обрезка приводит к потере части урожая.

Поддерживающая обрезка

Для поддержания постоянного и высокого уровня плодоношения стоит проводить поддерживающую обрезку. Заключается она в укорачивании молодых зелёных побегов на 5—10 сантиметров. Это побуждает к появлению на них дополнительных обрастающих веточек, на которых закладываются плодовые почки. Проводят эту операцию в первой половине лета, когда наблюдается бурный рост молодых побегов.

Санитарная обрезка

Эту обрезку проводят поздней осенью, когда остановится сокодвижение. При этом удаляют сухие, поражённые болезнями и повреждённые ветки. Их следует сжигать, так как в них могут находиться споры возбудителей грибковых заболеваний.

Болезни и вредители — основные виды, профилактика и борьба

Фаворитка, как и большинство молодых сортов, обладает повышенной устойчивостью к основным заболеваниям и вредителям груши. Дополняя это свойство выполнением санитарных и профилактических мероприятий, садовод избежит множества возможных в этом плане проблем.

Профилактика болезней и вредителей

В целях профилактики регулярно выполняют такие виды работ:

  • Осенью, после окончания сезона наводят порядок в саду. Собирают опавшие листья, сорняки и сжигают их. Этим простым способом избавляются от зимующих вредителей и спор возбудителей грибковых болезней.
  • В это же время стоит осмотреть кору дерева — на ней могут быть трещины и другие повреждения. При их выявлении следует заняться лечением. Для этого трещины разделывают до здоровой древесины, дезинфицируют 1%-м раствором медного купороса и покрывают слоем садового вара. Это защитит дерево от таких болезней коры, как гоммоз и чёрный рак.
  • Теперь стволы и толстые ветви деревьев нужно побелить. Для этого готовят раствор гашёной извести с добавлением 1% медного купороса и клея ПВА. Побелка предотвращает кору от солнечных ожогов и появления трещин. Кроме того, известь препятствует перемещению по дереву насекомых, которые обычно поднимаются на крону ранней весной.
  • Перед наступлением морозов перекапывают почву приствольных кругов, стараясь переворачивать пласты земли. При этом, зимующие в ней, вредители будут подняты на поверхность и погибнут от мороза.
    Перекопка почвы
    Перед наступлением морозов перекапывают почву приствольных кругов
  • Одновременно обрабатывают почву и крону 3%-м раствором медного купороса либо бордоской смеси в целях профилактики грибковых заболеваний и вредителей. Ранней весной обработку повторяют.
  • Кроме того ранней весной обрабатывают крону сильнодействующими препаратами: ДНОК — один раз в три года; Нитрафен — в оставшиеся годы. Эти препараты эффективны против всех известных болезней и вредителей.
  • В это же время на стволы деревьев устанавливают ловчие пояса, изготовленные из подручных материалов (плёнка, рубероид, плотная ткань). Это надёжная защита от муравьёв, долгоносиков, гусениц и т. п.
    Ловчий пояс
    Ловчий пояс изготавливают из подручных материалов
  • Перед цветением груши проводят профилактическое опрыскивание инсектицидами (так называют препараты для борьбы с насекомыми). В это время применяют Децис, Фуфанон, Метафос. Обработку повторяют после окончания цветения.
  • А также после цветения начинают обработки фунгицидами (препаратами для борьбы с грибками). Можно рекомендовать Хорус, Квадрис, Скор и другие. Эти обработки проводят регулярно с интервалом 2—3 недели.

Болезни

В районах с влажным климатом и в дождливые годы не исключена возможность заражения груши Фаворитка некоторыми болезнями.

Монилиоз

Это распространённая болезнь семечковых и косточковых культур. Грибок размножается спорами, которые чаще всего заносят на растение пчёлы в период цветения. Поражая цветы, грибок продвигается в побеги и листья. Довольно быстро они увядают, чернеют, поникают. Такие побеги приобретают вид обмороженных или обожжённых пламенем. Из-за этого сходства болезнь имеет второе название — монилиальный ожог. Заражённые побеги следует незамедлительно удалить, захватывая при этом часть здоровой древесины. После этого дерево обрабатывают Хорусом. Этот препарат не принесёт вреда пчёлам и эффективно борется с грибком на молодых побегах и листьях. Применяют его при температуре воздуха не выше +22 °C. В течение часа препарат проникает в ткани растения, после чего смыть дождём его уже невозможно. Защитное действие сохраняется на протяжении 7—10 дней, после чего обработку повторяют. Максимальное количество обработок — три, после чего у грибка вырабатывается привыкание и препарат перестаёт оказывать на него действие. Свойство привыкания присуще практически всем фунгицидам, поэтому в течение сезона их следует чередовать.

Если до конца не удалось уничтожить монилиоз, то летом он может поразить плоды груши серой гнилью. Такие плоды становятся непригодными к употреблению и подлежат уничтожению. В это время рекомендуется провести 2—3 обработки фунгицидом Строби. Этот препарат быстро блокирует развитие болезни и останавливает распространение грибка. Является нетоксичным для человека, после обработки употреблять плоды в пищу можно через 20 дней.

Плодовая гниль на груше
Летом монилиоз поражает плоды груши серой гнилью

Сажистый грибок

Этой болезни предшествует поражение груши тлёй либо медяницей. Связано это с тем, что оба вредителя в процессе жизнедеятельности выделяют сладковатую жидкость — так называемую медвяную росу. Она является питательной средой для грибка. Развиваясь, грибок выделяет экскременты, которые скапливаются на листьях и плодах. Вначале они имеют серовато-белый цвет, со временем темнеют становятся чёрными, образуя сажеподобный налёт.

Сажистый грибок на листьях груши
Чёрный налёт на листьях — это экскременты сажистого грибка

Профилактикой грибка являются меры по борьбе с тлёй и медяницей. Лечение проводят фунгицидами Скор и Строби, предварительно смывая налёт сильной струёй воды из шланга.

Вредители

Настоятельно рекомендуется борьбу с вредителями начинать с профилактики. Невозможно избавиться от личинок, которые уже проникли внутрь бутона, завязи, плода. В это время можно только несколько уменьшить ущерб, собирая и уничтожая поражённые части растения и проводя обработки инсектицидами.

Тля

Тлю на деревья заносят муравьи, которые так же как и сажистый грибок, любят питаться медвяной росой. Понятно, что если не будет муравьёв, то не будет и тли. Поэтому эффективной мерой профилактики является установка ловчих поясов. Признаком появления тли является образование скрученных листьев. Развернув такой листок, можно увидеть мелких насекомых, которые могут быть чёрными, зелёными, белыми, жёлтыми и др. Если дерево небольшое, такие листья можно (и нужно) оборвать и уничтожить. Дерево обрабатывают инсектицидами. В жаркое время лучше применять Фитоверм, который начинает поражающее действие через 12 часов после обработки, а полное уничтожение заканчивается за 72 часа. В прохладную погоду лучше использовать Децис, который справится с вредителем за десять часов и сохранит защитное действие на 2—3 недели. Этот препарат эффективен против всех насекомых.

Тля и муравей
Тлю на деревья заносят муравьи

Грушевая медяница

Во всех странах мира встречается это мелкое, размером не более трёх миллиметров, насекомое. Оно умеет летать и прыгать, за последнее качество называют её листоблошкой. В садах России, как правило, встречаются красные, пятнистые и обычные медяницы. Зимуют в трещинах коры и опавших листьях, поэтому выжить могут только в районах с относительно тёплыми зимами. Ранней весной выползают из укрытий и приступают к трапезе. Самка медяницы откладывает яйца, из которых выползают личинки, питающиеся соком молодых побегов, листьев, завязей, плодов. Результат поражения — опавшие листья и завязи, мелкие, твёрдые, каменистые плоды. Как дополнительный поражающий эффект — появление сажистого грибка, питающегося медвяной росой, выделяемой личинками.

Медвяная роса
Личинки медяницы выделяют медвяную росу

Перед цветением эффективен препарат Командор, являющийся системным инсектицидом пролонгированного действия. Уничтожает цветоеда, тлю, медяницу и других насекомых. Начинает действие через 2—3 часа после опрыскивания и полностью уничтожает вредителей за сутки. Сохраняет защитное действие до двух недель. Летом лучше применять биологические препараты типа Искра-Био.

Грушевый цветоед

Это мелкий жук-долгоносик, зимующий в верхних слоях почвы. Ранней весной заползает на крону дерева. Через некоторое время самка прогрызает цветочные бутоны у основания и откладывает в них по одному яйцу. Через неделю появляются личинки, которые, не выходя на поверхность, поедают внутреннюю мякоть цветов. Для избежания этой неприятности ранней весной обрабатывают крону ДНОКом или Нитрафеном, а перед цветением — Фуфаноном, как это указано в перечне профилактических мер. После цветения обработку повторяют.

Цветоед
Цветоед ранней весной поднимается на крону груши

Отзывы о сорте

К сожалению, отзывов о сорте Фаворитка в интернете пока совсем мало.

ФАВОРИТКА Новый осенний сорт, селекции ЮУНИИПОК, г. Челябинск. У меня растёт третий год в кроне, пока не плодоносил, может на следующий даст плоды. Но оценка вкуса 4,5 «по Уральски» это не совсем те баллы, к которым мы привыкли. Я предполагаю, что если вкус будет на уровне Чижовской 4,1–4,2 или чуть выше, уже хорошо (принимая во внимания сроки созревания и хранения, а так же размер). Сорт, скорее всего, не для Юга, а для Нечерноземья.

Андрей Васильев, Москва — Ростов Великий

https://www.forumhouse.ru/threads/176785/page-169

ФАВОРИТКА Новый осенний сорт, селекции ЮУНИИПОК, г. Челябинск. Дерево средней силы роста и средней густоты. Высокозимостойкое и высокоурожайное (до 35 кг с дерева). Сорт не поражается паршой, устойчив к грушевому клещу и к бактериальному ожогу. Плоды крупные, средней массой 180 гр, максимальной до 250 гр. Мякоть белая сочная, сладкая, вкус 4.5 балла из 5-ти. (описание по данным оригинатора) Сорт считается очень интересным и перспективным, сообщается о сроке хранения до полутора месяцев (созревает в сентябре), что уже хорошо, принимая во внимание зимостойкость для Северных регионов и осенний срок потребления, таких груш единицы. А у Фаворитки ещё обещают отличный вкус (со слов Гасымова Ф. М. «лучшая груша на Урале»). Да и другие публикации, найденные в интернет, очень восторженные. Данные о скороплодности также отличные (на 4-й год при посадке в сад однолеткой). Осталось проверить как поведёт себя сорт в условия Ярославской и Московской областей.

https://www.forumhouse.ru/threads/176785/page-169

Андрей Васильев

Фаворитка выделяется прежде всего превосходным вкусом. Уж её поэт Гомер, обожавший груши, точно назвал бы «пищей богов». Фаворитка явно потеснила и Северянку, и Красулю, столь полюбившихся уральцам.

Преображенский, Свердловская обл.

http://lozavrn.ru/index.php?topic=779.15

Груша Фаворитка — восходящая звезда Урала. Обладая прекрасным вкусом, лёжкостью и зимостойкостью может конкурировать с другими осенними сортами. Имеет смысл садоводам Средней полосы выращивать её на приусадебных и дачных участках. А также груша интересна и в коммерческом плане.